­

crema de zanahorias y naranjas

Esta semana me han pedido una crema de verduras un poco diferente. Dicho y hecho Carmen. La combinación de zanahoria y naranja es mi favorita para zumos, y en crema caliente o fría también está buenísima. Además es una crema llena de vitaminas. Se puede poner la naranja a cocer con las zanahorias, pero yo [...]

Chocolate negro casero

Como sigo en pleno rollo de “hazlo tú mismo” (últimamente hasta hago pan) ésta vez le ha tocado al chocolate. He decidido probar a hacer mi propia tableta de chocolate. Partiendo de una receta de las coleccionables de iswari world y después de un poco de investigación en internet he acabado con esta receta que [...]

Fideos soba con berenjenas

La receta de hoy es una adaptación de una receta de Kimiko Barber, de su libro La cuisine japonaise de Kimiko ed: Solar Editions. Es un libro de recetas japonesas modernas, muy sencillas, ligeras y buenísimas. Si os interesa, la autora tiene varios libros editados en español. La combinación de fideos soba y berenjena es [...]

bowl cake. desayuno de avena con plátano y arándanos.

Hace mucho que no pongo recetas de desayuno. Hoy voy a hablaros de los bowl cakes. El bowl cake es un pudin de avena (o de otro cereal), que se hace con avena, huevo, algo de líquido (leche o bebida vegetal) y en las versiones dulces generalmente plátano para endulzar. A todo esto se pueden [...]

Crema de pepino

Hoy toca receta rápida,  facilísima, ligera y fresquita, que hace mucho calor. Una crema de pepino con yogur y menta, buenísima. Me encantan las cremas frías, son el primer plato perfecto en verano, ligeras, hidratantes y llenas de vitaminas. Además no hace falta encender fuegos para prepararlas, que con el calor que hace se agradece [...]

Polenta a la plancha

La polenta es sémola de maíz que se usa principalmente en Italia, aunque su uso está ya bastante extendido. Es una buena fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, contiene fibra y es muy fácil de digerir. Se consume tradicionalmente en forma de puré o gachas, acompañado por un ragú de verduras o de [...]

Crema de espárragos verdes

Esta semana sigo con las cremas de verduras. Hoy toca crema de espárragos verdes. Me gustan mucho los espárragos del color que sean, a la plancha, al vapor, cocidos, fritos (ya sé que es una pequeña aberración, pero están buenísimos), y por supuesto en crema. Además para las cremas puedo aprovechar las “colas” de espárragos [...]

Crema de calabaza y zanahoria

Este fin de semana estuve en un curso de superalimentos impartido por la marca Iswari para tiendas. Probamos algunas recetas muy buenas (ya os pondré alguna por aquí, lo de la foto son trufitas de dátiles, frutos secos y superalimentos) nos hablaron de sus productos y lo pasamos muy bien en general. Me gustaron mucho [...]

Crema de remolacha

Hoy os traigo una receta de crema de remolacha, buenísima con ese color rojo/rosa precioso, y llena de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Me encantan las cremas de verduras, son la versión tradicional y calentita del smoothie (vale, algunos nutrientes se pierden con la cocción, pero siguen estando llenas de micronutrientes). Constituyen un primer plato [...]

Kéfir de agua, qué es y cómo prepararlo

Como ya hemos contado en las redes sociales, tenemos kéfir de agua para regalar. ¿Y eso que es? Os preguntareis algunos ¿es lo mismo que el kéfir de leche? Pues hoy vamos a ver lo que es y cómo se prepara. Si sólo os interesa la receta podéis ir directamente hasta la línea verde. ¿Qué [...]

Powered by themekiller.com watchanimeonline.co