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Salmorejo

En verano hago muchas sopas frías, que con este calor apetecen un montón, además nos ahorramos lo de encender los fogones que siempre se agradece. Algunas son fresquitas y ligeras y otras, como el salmorejo de hoy, bastante más contundentes. Si sois celiac@s el salmorejo que venden por ahí no es apto evidentemente, pero si [...]

Ensalada de pasta #singluten con remolacha y piña

Hoy me apetece ensalada de pasta. Os voy a enseñar una receta muy sencilla pero que cambia de las habituales ensaladas de pasta. No es que los ingredientes sean muy exóticos pero la remolacha añade un toque diferente. A mí me encanta la remolacha, es dulce, de sabor algo terroso y tiene un color precioso, [...]

Rollitos de sardinas rellenos de verduras

¡Es temporada de sardinas! En realidad la temporada va de mayo a octubre, pero empezamos a acordarnos de ellas en verano. Será porque cocinarlas en casa deja un “perfume” persistente, y preferimos comérnoslas en la playa, donde el olor se lo lleva la brisa. O Hacer una barbacoa en el jardín. A mí me vuelven [...]

Pan sin gluten de castañas y cebolla

Hoy traigo una receta de pan de molde (sin gluten por supuesto, ya que seguimos en el mes del celiaco). Es un pan muy fácil de hacer, que no requiere ni amasado ni fermentación. Está hecho sobre todo con harina de castañas lo que le da un sabor de frutos secos, algo dulce, buenísimo. También [...]

Bizcocho de zanahoria (carrot cake) sin gluten

Como seguimos en el mes del celiaco, continuamos con otra receta sin gluten. El bizcocho de zanahorias es probablemente mi favorito, y resulta que la versión sin gluten está igual de buena. La zanahoria aporta humedad a las harinas sin gluten, la masa sube muy bien y queda esponjoso y muy sabroso. Además de las [...]

Conoce los potitos de Smileat, lo más natural para tu bebé

Como a todas las mamis, a mi me gusta darle lo mejor a mi bebé, lo que se traduce en que sea además de lo más natural y nutritivo, que tenga todas las garantías de calidad. Nuestras madres nos dirán que lo mejor es hacerlo tú en casa claro, pero seamos sinceras, a veces no [...]

Las recetas más equilibradas y divertidas para que su hijo crezca sano

¿Estamos preocupados por la alimentación de nuestros hijos? ¿Queremos que crezcan y se desarrollen con la mayor energía, vitalidad y autoestima posible? No te preocupes, a todos los padres nos pasa eso. La alimentación es fundamental para el crecimiento y desarrollo personal y físico de los adultos pero más especialmente de los niños.

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