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Ensalada mexicana

O más bien debería decir salade mexicaine, porque esta receta hasta donde yo sé no tiene nada de mexicana, es francesa. Es un poco como lo de nuestra ensaladilla rusa. Pero independientemente de su origen es un plato de legumbres ideal para el calor, fresquita muy nutritiva, rica en proteínas, llena de vitaminas, de fibra [...]

Lasaña de verduras con bechamel vegana

Hoy voy a hacer lasaña de verduras con bechamel vegana. En realidad la receta que me apetecía hacer era la de la bechamel, pero ya que estamos os la pongo en un plato que me gusta mucho. La bechamel es una salsa sencillita de hacer (si, de verdad y sin grumos) y que vale para [...]

Merengada de bebida de arroz

Hoy vamos a hacer una “leche” merengada con bebida de arroz. No tengo opinión personal sobre si la leche es buena, mala si se debe consumir o no; porque tengo intolerancia a la lactosa y beberme un vaso de leche o comerme un yogur equivale a varias horas de dolor y fluidos corporales descontrolados. Así [...]

Wok de pollo y verduras “marroquí”

Mis hijas tienen anginas, empezó la mayor y ahora las ha cogido la pequeña. Que por cierto está muy contenta y se lo cuenta a todo el mundo muy orgullosa (tiene dos años y medio), creo que estaba algo celosa de los mimos que recibía la mayor. Ellas llevan unos cuantos días alimentándose de helados, [...]

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