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Rollitos de sardinas rellenos de verduras

¡Es temporada de sardinas! En realidad la temporada va de mayo a octubre, pero empezamos a acordarnos de ellas en verano. Será porque cocinarlas en casa deja un “perfume” persistente, y preferimos comérnoslas en la playa, donde el olor se lo lleva la brisa. O Hacer una barbacoa en el jardín. A mí me vuelven [...]

Tus huesos quieren que comas sésamo

El sésamo fue una de las primeras plantas que el hombre cultivó ya en tiempos prehistóricos. En la actualidad, todavía es de uso común entre las poblaciones de Oriente, norte de África y Sudamérica. Por desgracia, en Europa casi se había abandonado su consumo, aunque recientemente se ha vuelto a incorporar a la dieta y [...]

Alubias con vinagreta

Es bastante curioso, pero en mi casa comemos muchas más legumbres en verano que en invierno. Será porque me encantan las ensaladas y, aunque también me gustan mucho los guisos, no se puede comer cocido todas las semanas. Cada vez se comen menos legumbres porque tienen fama de engordar y no es del todo cierto. [...]

Las algas

Las algas son las verduras con más alto contenido en sales minerales y oligoelementos. Son ricas en yodo, hierro (100 gramos de algas nos dan dos veces más hierro que cien gramos de lentejas)cobalto, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Con 100 gramos de alga Hiziki aportamos 1400 mg. de calcio ante los 100 mg. que [...]

Batido de mango y matcha

Hoy os traigo otra receta en video de batido (realizado con Videona como siempre). Esta vez se trata de un batido de mango, piña y te Matcha. A pesar de tener un color verde brillante, no sabe realmente a “verde”. Es dulce y recuerda bastante al sabor de los helados de té verde que sirven [...]

Alternativas más saludables a tampones y compresas

Las mujeres podemos gastar a lo largo de toda nuestra vida fértil cerca de 3.000 euros en productos para la higiene íntima. Pero no es tanto el coste lo que debería preocuparnos sino la salud de nuestro entorno vaginal. De ahí que el producto más innovador creado hasta el momento, el más cómodo y ecológico, [...]

La alcachofa. Ayuda en las dietas del control de peso

La alcachofa es una hortaliza de fácil digestión y, debido a sus componentes, es un alimento con propiedades muy beneficiosas para la salud. Es la aliada del hígado: Debido a su contenido en cinarina y otras sustancias activas, la alcachofa facilita la función del hígado, colaborando en su correcta depuración y protección. Aumenta la secreción [...]

Productos recomendados durante el embarazo y la lactancia de Weleda

Ya que se producen muchos cambios en nuestro cuerpo y en nuestras emociones durante el embarazo es buen momento para mimarnos, cuidarnos y consentirnos a nosotras mismas. Necesitamos nuestros momentos de relax y de cuidados personales. Por ello Weleda nos recomienda varias productos para que el embarazo sea más llevadero y para que nos dediquemos [...]

Croquetas sin gluten

Hoy os traigo la última receta en honor al mes del celiaco (lo que no quiere decir que sea la última receta apta para celiacos). Es una receta de croquetas sin gluten, hechas con maicena (y pan rallado sin gluten). Si las comparamos con las croquetas tradicionales (con harina de trigo) la masa es algo [...]

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