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Aprende a hacer falafel, una receta vegana muy sana y fácil de hacer

El falafel es un plato muy popular en todo Oriente Medio, de origen muy antiguo e incierto. Muchos países, desde Egipto hasta Israel, se atribuyen la creación de estas bolitas fritas hechas de garbanzos (o habas) y especias. Pero en cualquier caso, están buenísimos, crujientes por fuera, blanditos por dentro y llenos de sabor. Es un [...]

Combate la alergia desde hoy

Pronto estaremos en primavera y su llegada puede ocasionar, en ciertas personas, una reacción alérgica por la presencia de pólenes de árboles y plantas que provocan una serie de síntomas, variables de una persona a otra, pero en definitiva muy molestos. Las reacciones alérgicas son respuestas de nuestro sistema inmune a esos elementos externos que considera [...]

Crema de verduras con coliflor

La receta de hoy es un híbrido entre una coliflor en salsa y una crema de verduras. Es de esas cosas que se pueden hacer cuando tienes en la nevera un montón de restos de verduras que cada una por sí sola no da para mucho. Es una crema nutritiva, poco calórica, pero muy saciante [...]

Caléndula, cuida y protege la piel de tu bebé

La caléndula es una planta proveniente del Mediterráneo, concretamente de Europa meridional y Egipto. Se cultiva prácticamente todo el año debido a que las temperaturas en estas zonas no sufren una gran oscilación térmica y los inviernos son generalmente suaves.   Su uso más extendido es externo para tratar distintas afecciones de la piel porque la caléndula [...]

Hamburguesas de avena

Me encantan las hamburguesas: de carne, de vegetales, de cangrejo, de pescado… de lo que sea. Cualquier cosa picada, amalgamada para formar un disco plano y pasado por la plancha, horno o frito tiene grandes posibilidades de gustarme. Tostadas y crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro y muy sabrosas. Salvo esas cosas secas [...]

La clave de una buena salud está en tu pH

El estilo de vida actual dista mucho de ser el más saludable, al menos no lo es si se lleva de continuo. Las prisas, las comidas desordenadas y, sobre todo, demasiado pobres en nutrientes pueden hacer que nuestro organismo se acidifique. Pero, ¿A qué nos referimos exactamente? Como cualquier otra sustancia, nuestra sangre puede someterse [...]

Tortitas de arroz integral

Me he dado cuenta de que casi no he publicado recetas para desayuno. Y eso que no sólo es la comida más importante del día sino que además me encantan los desayunos completos, copiosos y variados, vamos que soy de las que se desayunan un cocido si hace falta. Uno de mis desayunos favoritos son [...]

El jabon de alepo te ayudará si padeces psoriasis, dermatitis o eczemas

El jabón de Alepo es un jabón vegetal a base de aceites de oliva y laurel. Se elabora de forma artesanal desde hace más de mil años en la ciudad de Alepo, situada al norte de Siria. Es un producto totalmente puro y natural, sin añadidos químicos, sintéticos ni de origen animal y sin colorantes ni conservantes. Es [...]

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