HARINA ESPELTA INTEGRAL ECO 1KG RINCON DEL SEGURA

HARINA ESPELTA INTEGRAL ECO 1KG RINCON DEL SEGURA
3,55 IVA incluido

HARINA ESPELTA INTEGRAL ECO 1KG RINCON DEL SEGURA

Harina elaborada a partir de espelta de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección se muele en molino de piedra. Los granos se muelen enteros y a continuación se procede a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido triturados suficientemente. La harina así molida contiene casi todas las propiedades del grano de espelta.


La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales, como magnesio, fósforo, hierro y potasio y vitaminas A, B y E. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.

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